Wie & waar

Mosselhandel Bout vist al sinds de jaren zestig op de Grevelingen en de Oosterschelde. Wij vissen op paling, kreeft en kweken oesters en hangcultuurmosselen. Deze producten verwerken wij zelf en leveren wij aan de horeca en groothandel. In onze winkel aan de werkhaven te Bruinisse verkopen wij ook aan particulieren.

De familie Barbé heeft al meer dan 100 jaar ervaring als mosselkweker. In de loop der jaren is het kweekbedrijf (voor bodemmosselen) uitgegroeid tot het grootste van Nederland. Naast bodemmosselen kweekt Barbé hangcultuurmosselen in het Slaak (tussen St. Philipsland en de Philipsdam). Alle mosselen uit eigen kweek, waar nodig aangevuld met aankopen op de mosselveiling, worden in een eigen fabriek verwerkt, verpakt en op de markt gebracht.

In 1999 zijn wij gestart met het kweken en verkopen van mosselzaad en, op kleinere schaal, hangcultuurmosselen. Inmiddels zijn wij uitgegroeid tot een van de belangrijkste toeleveranciers van hangcultuurmosselen voor consumptie. Met de oogst van onze hangcultuurpercelen in Bruinisse en Tholen (Bergse Diepsluis) zorgen wij jaarlijks voor een groot deel van de aanvoer van hangcultuurmosselen naar Yerseke. Van daaruit worden onze mosselen na verwerking verdeeld over oa supermarkten en visspeciaalzaken in Nederland en Belgie. Daarbij zijn onze mosselen zijn voorzien van het MSC-keurmerk: Het label dat duurzame gevangen en gekweekte vis garandeert.

Sinds begin jaren 90 is Hoogerheide Delimossel actief als kweker van Zeeuwse hangcultuurmosselen. Delimossel is een kleinschalig bedrijf wat gespecialiseerd is in de kwekerij van hangcultuurmosselen. De handel laten zij over aan derden.

Viskwekerij Neeltje Jans is een dynamisch mosselkweekbedrijf uit Zeeland. Gelegen aan de Stormvloedkering, vlakbij Vrouwenpolder, kweekt het bedrijf hang- en bodemcultuur mosselen van topkwaliteit. Ervaring met de mosselteelt wordt bij ons bedrijf van generatie op generatie doorgegeven. Wij leveren zowel particulier als aan bedrijven.

In 1999 zijn wij gestart met het kweken en verkopen van mosselzaad en, op kleinere schaal, hangcultuurmosselen. Inmiddels zijn wij uitgegroeid tot een van de belangrijkste toeleveranciers van hangcultuurmosselen voor consumptie. Met de oogst van ons hangcultuurperceel in Bruinisse zorgen wij jaarlijks voor een groot deel van de aanvoer van hangcultuurmosselen naar Yerseke. Van daaruit worden onze mosselen na verwerking verdeeld over oa supermarkten en visspeciaalzaken in Nederland en Belgie.